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アレルギー対応レシピコンテスト開催《結果報告》

2019-12-17 18:05

「大学生による食物アレルギー対応代替食レシピコンテストの結果発表」

12/14(土)に三重県鈴鹿市にある鈴鹿大学短期大学部で「大学生による食物アレルギー対応代替食レシピコンテスト」を開催いたしました。鈴鹿大学短期大学部・鈴鹿医療科学大学・三重短期大学の学生様より、子どものためのアレルギー7品目(小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生)不使用の111作品ものレシピが集まりました。レベルの高いレシピが集まる中、一次審査にて6名が一次選考を通過いたしました。

 12/14(土)に開催された2次審査(実施審査)では、実際に一次選考通過の6名の学生にレシピを制限時間内に調理して頂きました。来場した一般のお客様にはレシピの料理を食べて審査・投票をして頂き、賞が決定いたしました。

【大学生による食物アレルギー対応レシピコンテスト・結果】

最優秀賞 鈴鹿医療科学大学竹田祐奈 ふわとろオムライス

優秀賞 鈴鹿大学短期大学部 津本彩 トマトスープのロールキャベツ

優秀賞 鈴鹿医療科学大学 土井紗希 揚げないカボチャコロッケ

審査員特別賞 鈴鹿医療科学大学 岡田このか 米粉を使ったどらやき

期待賞 鈴鹿大学短期大学部 荒木麻友 おとうふさん

期待賞 三重短期大学 村井聖奈 オレンジカスタード入り米粉マフィン 

将来食に関わる学生の方に食物アレルギーに関する関心と理解を持って頂く機会となることで、食物アレルギーをお持ちの方の食の幅が広がる未来となることを期待します。今後も、皆さまの「困った」を解決するお役に立てるよう取り組んで参りますので株式会社タスカルをよろしくお願いいたします。

 集合写真_加工

 

   
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