にらともやしのみそ汁

和食

2008.05.19

煮る


材料/分量1人分

にら 1束、
大豆もやし 1袋
「ほんだし」 小さじ1・1/3、
みそ 大さじ3・1/2、
水 カップ3・1/2、
すり白ごま 小さじ2

所要時間

約 10分

材料原価

約 200円

商品番号

8146,
9122



作り方

  1. (1)にらは5cm長さに切り、大豆もやしはひげ根を取る。
    (2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」と、(1)の大豆もやし・にらを入れ、中火で1~2分煮る。
    (3)火を弱め、みそを溶き入れて、沸とう直前で火を止める。
    (4)器に盛り、ごまをふる。

コメント&ポイント

塩分2.3g、エネルギー:72kcal、野菜摂取量:100g
1日350gが目安 (海藻・きのこ・こんにゃく含む)

   
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