レンジでかんたん!ポテトサラダ
洋食
2008.12.08
とっておきレシピ
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新じゃがいも 5個(約250g)、 玉ねぎ 1/4個、 きゅうり 1/2本、 にんじん 1/4本、 塩 少々、 こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ 大さじ2・1/2、 キユーピー マスタード(あらびき) 小さじ2
約 15分
約 500円
36488, 36295, 36487, 36489, 66129
- 1.新じゃがいもはよく洗い、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、竹串で数ヵ所穴を開けて電子レンジ(500W)で約6分加熱し、フォークなどでつぶす。 2.玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。 3.きゅうりと皮をむいたにんじんは1cmの角切りにし、にんじんはラップをかけ電子レンジ(500W)で約1分加熱する。 4.1~3をボウルに合わせ、マヨネーズとマスタードで和え、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛りつける。
マヨネーズとマスタードの量はお好みで調節してください。