マヨポテトサンタ
洋食
2008.12.08
クリスマス特集
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トマト ２個、 じゃがいも １個、 ブロッコリー １/２株、 ハム ２枚、 卵 １個、 サラダ油 適量、 塩 少々、 こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ 大さじ２、 サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） 適量
約 １５分
約 ４００円
36488, 36295, 36487, 36489
- １．じゃがいもは洗った後、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、竹串で数ヵ所穴を開けて電子レンジ（５００Ｗ）で約４分３０秒加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶし、マヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえる。 ２．トマトはヘタ側２/３を切って中身をくり抜き、１を少量残して詰める。ブラックオリーブとハムでサンタクロースの顔を作って残りのトマトをのせ、残りの１をのせる。残りのハムは星型で型抜きする。 ３．フライパンに油を熱し、溶いた卵を焼く。粗熱がとれたら、星型で型抜きする。ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。 ４．器に２を盛りつけて３を飾る。
ブロッコリーにもマヨネーズをかけて召しあがってください。