野菜たっぷりポテトサラダ
洋食
2008.11.06
テレビＣＭレシピ
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じゃがいも 小２個、 ブロッコリー １/４個、 りんご １/４個、 玉ねぎ １/８個、 レモン汁 少々、 塩 少々、 こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ 大さじ２・１/２
約 １５分
約 ３００円
36488, 36295, 36487, 36489
- １．じゃがいもは洗った後、乾いたクッキングペーパーで包んでラップをふんわりかけ、竹串で数ヵ所穴を開けて電子レンジ(５００Ｗ)で約６分３０秒加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶす。 ２．ブロッコリーは小房に分け、ラップをかけて電子レンジ(５００Ｗ)で約４０秒加熱し、水にとり、水気をきる。 ３．玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、水にさらして水気をきる。 ４．りんごはよく洗い、皮つきのまま１ｃｍの角切りにし、 レモン汁をかける。 ５．１～４を合わせてマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえて器に盛りつける。
ブロッコリーは電子レンジで加熱してから水にさらすと臭みがぬけます。 じゃがいもは男爵をお使いください。