夏レタスのサラダチャーハン
洋食
2008.11.06
テレビＣＭレシピ
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ご飯 ３００ｇ レタス ４枚 かに（足） １００ｇ 長ねぎ １/２本、 卵 １個、 酒 小さじ２、 塩 少々、 こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ 大さじ４
約 １５分
約 ５００円
36488, 36295, 36487, 36489
- １．ボウルに卵を溶き、酒、塩・こしょうを混ぜる。 ２．かにはほぐし、長ねぎは小口切りにする。 ３．レタス３枚は食べやすい大きさにちぎり、残り１枚は細切りにする。 ４．フライパンにマヨネーズ大さじ２を入れて火にかけ、長ねぎ、かに、１を順に中火で炒める。さらにご飯を加えて強火で炒め、塩・こしょうをする。 ５．ちぎったレタスを加えてさっと炒めたら、マヨネーズ大さじ２を加えて全体を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。 ６．５を器に盛りつけ、細切りにしたレタスをのせる。
マヨネーズでご飯を炒めると、パラッと仕上がります。かにの代わりに、ハムやチャーシューでもおいしく召しあがれます。