アボガドとエビのわさび風味
洋食
2007.11.15
手の込んだ魚介のメニューを手軽においしく彩り豊かに創り上げました
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ハインツ ホワイトソース・・・10g、 マヨネーズ・・・15g、 牛乳・・・10g、 わさび・・・5g、 アボガド1/2個、 ボイルエビ・・・5本、 プチトマト・・・2個、 香草・・・少々、 レモン汁・・・適量、 オリーブ油・・・適量、 塩、胡椒・・・少々
約 15分
約 400円
8669, 9040
- ①ホワイトソースを牛乳でのばしよくかき混ぜる。マヨネーズとわさびを加え更によく混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。 ②アボガドは皮を剥き一口大に切りレモン汁を絡めておく。エビは塩、胡椒、レモン汁オリーブ油でマリネしておく。 ③器に、アボガド、エビ、半分に切ったトマトを盛りソースをかけ香草を飾る。
女性を意識したヘルシーで、おしゃれな魚介メニューはレストランでも大活躍。