オニオングラタンスープ
洋食
2007.04.16
オニオングラタンスープ
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玉ねぎ １／２個 フランスパン ２切れ チーズ（とろけるタイプ）４０ｇ エバラ）ステーキソース シャリアピン ４０ｍｌ 水 ４００ｍｌ バター １０ｇ
約 ２５分
約 ２５０円
87080
- ①鍋にバターと薄切りした玉ねぎを入れ、キツネ色になるまで炒めます。 ②①にエバラ）ステーキソース シャリアピンと水を入れて煮込みます。 ③耐熱の器に②を注ぎ、フランスパン、その上にチーズをのせてオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼きます。
醤油ベースにローストオニオンとワインを加えて味わい深く、さらにレモン果汁を加えてすっきりとした味に仕上げたステーキソースです。そのまま焼き上げたステーキにかけるだけでも、おいしいステーキができあがります。