グリルチキンのカルパッチョ
洋食
2007.02.19
彩りも美しく、ボリューム感たっぷりのメインディッシュとしてもどうぞ。
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ＱＰイタリアンドレッシング ５０ｇ、 鶏もも肉 ２００ｇ、 黄色ピメント ６０ｇ、 赤色ピメント ４０ｇ、 塩（少々）、 こしょう（少々）、 サラダ油（大さじ２）、 サラダほうれん草（適宜）、 チコリ（適宜）
約 １０分
約 約800円
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- ①鶏もも肉は厚さを均一にし、黄色ピメント、赤色ピメントは大きめの乱切りにする。 ②①に塩、こしょう、サラダ油を絡め、グリルする。焼きあがった鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りする。 ③サラダほうれん草は４ｃｍ長さに切る。 ④チコリは太めのせん切りにする。 ⑤器に②、③を盛り合わせ、④をトッピングし、キユーピー イタリアンドレッシングをかける。
人気のグリル調理で作るヘルシーなカルパッチョです。余分な脂が落ちたチキンと、甘みの増したピメントにスパイシーなイタリアンドレッシングが良く合います。