タイ風茶碗蒸し～カイ トゥン～
エスニック
2007.12.29
タイ風茶碗蒸し～カイ トゥン～
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卵 ５個、 豚挽肉 １００ｇ、 鶏ささみ ５０ｇ、 タマネギ １／２個、 ココナツミルク １・１／２カップ、 万能ネギ 適量 ▼調味料 ガラスープ （または、無添加ガラスープ） 大さじ１、 クリスタルソルトミル付 小さじ１／２、 ホワイトペパー 少々
約 ３０分
約 ５００円
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- ①鶏ささみは一口大に切ります。タマネギはみじん切り、万能ネギは小口切りにします。 ②ボールに卵を割り入れ、ココナツミルクを加えてよく混ぜ、さらに挽肉・鶏ささみ・タマネギ・調味料を加えて混ぜ合わせます。 ③大きな器に②を注ぎ、蒸気の立った蒸し器に入れて中火で１５分程蒸します。 ④③に万能ネギを散らして出来上がりです。
エスニック料理