おろしとんかつ
和食
2010.08.11
醤油ベースの和風おろしソースが味を引き立てます!
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豚カツ 1枚、 大根 40g、 貝割れ大根 20g、 ミニトマト 1個 <調味料> ステーキソース和風おろし 30g、 サラダ油(揚げ油)適量
約 -
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- ①豚カツはサラダ油で揚げ、一口大に切ります。 ②千切りした大根と貝割れ大根は、軽く混ぜておきます。 ③皿に①の豚カツ、②の付け合せとミニトマトを盛り付け、ステーキソース和風おろしをたっぷりとかけます。
醤油ベースにすりおろした大根を加え、程よくワサビ風味をきかせて、さっぱりとした味に仕上げました。