夏野菜の炒飯
中華
2009.05.28
厨房応援団 米飯シリーズ
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チャーハンの素・・・500ml、 米・・3000g、 冷凍枝豆(むき身)・・・600g、 きゅうり・・・365g、 セロリ・・・265g、 焼豚・・・400g、 長ねぎ・・・200g、 卵、 豆板醤・・・10g、 ラー油・・・33g、 サラダ油・・・120g
約 60分
約 3000円
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- ①米をとぎ、炊飯器に入れ、本品と水を加え、よく混ぜて炊飯してください。 ②きゅうり、セロリ、焼豚は8mm角、長ねぎは斜め薄切りにします。 ③冷凍枝豆は解凍します。卵は炒めてそぼろにします。 ④②の材料を豆板醤、ラー油で和えます。 ⑤炊きあがったご飯に、③④を加えて混ぜ合わせます。
豚がらスープの効果で、炒めても炊き込んでもパラパラ食感!