夏レタスのサラダチャーハン
洋食
2008.11.06
テレビCMレシピ
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ご飯 300g レタス 4枚 かに(足) 100g 長ねぎ 1/2本、 卵 1個、 酒 小さじ2、 塩 少々、 こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ 大さじ4
約 15分
約 500円
36488, 36295, 36487, 36489
- 1.ボウルに卵を溶き、酒、塩・こしょうを混ぜる。 2.かにはほぐし、長ねぎは小口切りにする。 3.レタス3枚は食べやすい大きさにちぎり、残り1枚は細切りにする。 4.フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、長ねぎ、かに、1を順に中火で炒める。さらにご飯を加えて強火で炒め、塩・こしょうをする。 5.ちぎったレタスを加えてさっと炒めたら、マヨネーズ大さじ2を加えて全体を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。 6.5を器に盛りつけ、細切りにしたレタスをのせる。
マヨネーズでご飯を炒めると、パラッと仕上がります。かにの代わりに、ハムやチャーシューでもおいしく召しあがれます。