スナップえんどうのエッグサラダ
洋食
2008.01.15
テレビCMレシピ
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スナップえんどう １５０ｇ、 ゆで卵 １個、 塩 適量、 黒こしょう 少々、 キユーピー マヨネーズ ３０ｇ
約 １０分
約 ２００円
- １．スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでて、水にとり水気をきる。 ２．ゆで卵は殻をむいて、粗みじん切りにする。 ３．ボウルに１、２を入れ、マヨネーズ、塩・黒こしょうを加えて混ぜ、器に盛りつける。
スナップえんどうはさやと豆が丸ごと食べられて、独特の食感と甘味がたのしめます。