ザワークラウトとスモークサーモンのマリネ
洋食
2007.04.30
ザワークラウトとスモークサーモンのマリネ
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ヘングステンベルグ）ザワークラウト １００ｇ スモークサーモンスライス １００ｇ レッドオニオンスライス ５０ｇ パプリカミックス 適量 オリーブ油 ７５ｃｃ 黒胡椒（粒） 少々 かいわれ大根 適量 塩、胡椒 少々 レモン汁 ２０ｃｃ
約 下処理済みで約5分
約 ４５０円
82003
- ①ボールに塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルを入れドレッシングを作る。 ②スライスオニオン、スモークサーモンと①を混ぜ、３０分から１時間ほど冷蔵庫でマリネする。 ③ザワークラウトと②を軽く混ぜ、皿に盛る。 ④飾りにパプリカ、かいわれ大根をのせる。
人参、アスパラなどを入れてもＯ．Ｋ。スモークサーモンは切り落としでも代用できます。