かぼちゃのくずもち
デザート
2007.11.14
人気のヘルシー和風デザート
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かぼちゃ（正味１００ｇ）、 湯 大さじ３、 本くず粉 ３０ｇ、 水 １カップ、 「パルスィート」カロリーゼロ 大さじ２、 きな粉 大さじ４
約 ２５分
約 １００円
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- ①かぼちゃは皮とワタを取り、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で竹串がスッと通るくらいまで加熱する。 ②かぼちゃが熱いうちに万能こし、よく練って湯を加えて溶きのばし、ペースト状にする（冷めないように保温しておく） ③鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、「パルスィート」カロリーゼロを入れ、中火にかけて練る。 ④③がプツプツ煮立ってきたら弱火にし、更に２～３分練り、②のかぼちゃペーストを加え、なじむまでよく練る。 ⑤バットにきな粉を敷き、 ④をあけ、上にもきな粉をかけ、冷まし、食べやすい大きさに切る。
きな粉かけ