冷し担々麺
中華
2009.12.17
風味豊かなゴマとコクのある醤の柔らかな辛さ。
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【１人分】 麺１玉、 肉味噌（担担麺と同じ）３０ｇ、 白ねぎ５ｇ、 サラダ菜、トマト等適量、 サラダ油適量 ☆スープ 創味担担面スープ９０ｍｌ、 冷水９０ｍｌ
約 -
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- ①創味担担麺スープを同量の冷水でうすめます。 ②茹でた麺を冷水でしめ、水気を切り、器に担担麺の肉味噌や薬味を一緒に盛り付け、うすめたスープを回しかけてください。 ※サラダ菜やトマトを添えますとサラダ感覚でいただけます。 ※お好みで、お酢やラー油を加えてください。
あつい時期、辛いものとビールがおいしく感じられます。辛味とゴマのまろやかさな相性がとてもよい冷やし坦々麺はぜひおすすめです。