オムデミ
2007.04.16
オムデミ
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ご飯 160g 挽肉 30g 玉ねぎのみじん切 30g エバラ)デミグラスソース 30g サラダ油 適量 A:卵 2個 A:マヨネーズ 15ml A:牛乳 15ml B:玉ねぎスライス 20g B:生クリーム 10ml B:グリンピース 10g B:バター 5g B:デミグラスソース 50ml B:マッシュルームスライス 15g
約 20分
約 450円
87079, 9039, 8371
- ①サラダ油を熱したフライパンで、挽肉と玉ねぎのみじん切り炒め、ご飯とエバラ)デミグラスソースを加えてさらに炒めます。 ②フライパンにバターを溶かし、Aを混ぜたものを加え、柔らかいオムレツを作って①にのせます。 ③Bを鍋に入れて煮込んだものを②にかけ、グリンピースを飾ります。
ローストしたオニオンにミルポア(香味野菜)のコクを充分にきかせ、さらにビーフエキスの旨味を加えました。 素材の味を引き立てるデミグラスソースです。