すっきり小倉クリームのどら焼き
デザート
2009.12.24
お酢のおいしいパワーで健康に！
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【１人分】 ミツカンビネグイットまろやかりんご酢ドリンク１５ｃｃ、 鶏卵６０ｇ、 砂糖６０ｇ、 はちみつ１．５ｇ、 小麦粉６０ｇ、 重曹０．６ｇ、 水２．５ｃｃ、 小倉あん６０ｇ、 生クリーム１５ｃｃ、 ミツカンまろやかりんご酢ドリンク５倍濃縮５ｃｃ
約 １０分
約 ７８円
5421, 200084
- １.卵、砂糖、はちみつをよくかき混ぜ、次に小麦粉を加え、だまにならないように混ぜる。 ２.１に重曹、水、まろやかりんご酢ドリンクを加えよく混ぜ、３０分休ませる。 ３．２を弱火で焼き、表面にプチプチと穴が出てきたらひっくり返し、１０秒程度数えて、まな板にあげ、どらやきの皮を作る。 ４． 小倉あんに８分程度泡立てた生クリーム、まろやかりんご酢ドリンクを加え混ぜる。 ５．３に４をサンドし、皿に盛り付ける。
さっぱりしたりんご酢の風味と生クリームのクリーミーさが、小倉あんと絶妙にマッチします。和菓子の嫌いな方でも軽く召し上がっていただけるデザートです。