オムデミ
洋食
2010.08.11
ミグラスソースが素材のおいしさを引き立てます！
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チキンライス １６０ｇ、 玉ねぎ ２０ｇ、 マッシュルーム １５ｇ、 グリーンピース（水煮）５ｇ、 ａ）オムレツ 卵 ２個、 牛乳 １５ｍｌ ＜調味料＞ デミグラスソース ５０ｇ、 バター ５ｇ
約 -
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- ①ボウルに卵、牛乳を入れよく混ぜ合わせます。 ②バターを熱したフライパンに①の材料を流し入れ、オムレツを作ります。 ③玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。 ④鍋に③の具材とデミグラスソースを入れ、一煮立ちさせます。 ⑤チキンライスを皿に盛り、その上に②のオムレツをのせ、さらにその上から④のソースをかけます。 ⑥最後に彩りにグリーンピースを散らします。
ローストしたオニオンにミルボア（香味野菜）のコクを充分にきかせました。素材のおいしさを引き立てるデミグラスソースを使用しています。